Cocina I es un curso libre de 15 sesiones (60 horas totales), cuyo propósito es desarrollar los métodos básicos de las artes culinarias, mediante la aplicación de estos de manera práctica, para el desempeño de técnicas y habilidades en la cocina. Este curso le brindará al estudiante la información necesaria para que se desarrolle en el arte culinario y la gastronomía.
Desarrollar los métodos básicos de las artes culinarias, mediante la aplicación de estos de manera práctica, para el desempeño de técnicas y habilidades en la cocina.
