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title: Técnico en Panadero y Pastelero Profesional
description: Estudia un técnico en Panadero y Pastelero Profesional en Costa Rica. Universidad Politécnica Internacional tiene el mejor campus verde de Heredia.
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Técnico Panadero y Pastelero Profesional

[Sobre la carrera](https://www.upi.ac.cr/diplomados-2/tecnico-en-panadero-y-pastelero-profesional#sobre)

[Objetivos](https://www.upi.ac.cr/diplomados-2/tecnico-en-panadero-y-pastelero-profesional#objetivos)

[Instituciones](https://www.upi.ac.cr/diplomados-2/tecnico-en-panadero-y-pastelero-profesional#instituciones)

[Funciones](https://www.upi.ac.cr/diplomados-2/tecnico-en-panadero-y-pastelero-profesional#funciones)

[![Matrícula en línea](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/8010272/9ae807de-19db-4694-a5a1-bfe3cb8266c4.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/8010272/9ae807de-19db-4694-a5a1-bfe3cb8266c4)

# **Descripción del técnico**

La panadería y Pastelería es una vocación, llena de detalles, pasión, creatividad, aromas y sabores incomparables; por ello el Técnico Panadero y Pastelero Profesional hace realidad tu sueño de ser profesional en este sector, este curso te ayudará a conseguirlo.

Por ello esta formación está dirigido a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito del sector de la panadería y pastelería. Permite describir el uso de las harinas, las esencias y colorantes, las cremas, rellenos, almíbares, merengues, confituras y mermeladas, los productos de panadería y pastelería, montaje, los procesos de producción culinaria y la elaboración de fichas técnicas.

Este Técnico en Panadería y Pastelería Profesional, es una propuesta muy atrevida, porque permite dar continuidad a la formación los graduados de las bases de Artes Culinarias y Técnicos en cocina profesional que integren la formación en Panadería y Pastelería Básica. Integrado por ocho materias, en dos cuatrimestres.

# **Perfil del graduado**

El estudiante graduado en Técnico en Panadería y Pastelería Profesional, te prepara para acceder al mercado laboral para ejercer tu profesión como: Pastelero y/o Panadero, en empresas de la panificación, repostería, eventos, catering, banquetes, cocina dulce, hotelería, o las actividades particulares de emprendimiento, entre otras

# **Mercado Laboral**

**• Hotelería **

**• Restaurantes **

**• Cafeterías **

**• Catering**

** • Events **

**• Bistros**

[![Matrícula en línea](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/8010272/9ae807de-19db-4694-a5a1-bfe3cb8266c4.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/8010272/9ae807de-19db-4694-a5a1-bfe3cb8266c4) [![Más información y plan de estudios](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/8010272/7f90b2d2-a178-4679-96ba-528c42262431.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/8010272/7f90b2d2-a178-4679-96ba-528c42262431)

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